Was sind die besten lokalen Gerichte in Chiang Mai?

Die kulinarische Szene in Chiang Mai ist berühmt für ihre köstlichen und einzigartigen nordthaiischen Spezialitäten. Hier sind einige der besten lokalen Gerichte, die man unbedingt probieren sollte:

- Khao Soi : Cremiges Curry-Nudelgericht mit knusprigen und weichen Eiernudeln, meist mit Hähnchen oder Rindfleisch.

- Sai Ua : Würzige, aromatische nordthailändische Grillwurst mit Kräutern, Zitronengras und Chili.

- Gaeng Hang Lay : Nordisches Rindfleischcurry mit Tamarinde, Ananas, Kokosmilch und Gewürzen.

- Nam Prik Noom : Rauchiger Chili-Dip, serviert mit frischem Gemüse, Sticky Rice und manchmal kaltem Schweinefleisch.

- Laab : Würziger Fleischsalat mit Kräutern, Limettensaft und geröstetem Reismehl, häufig mit Schweinefleisch oder Hähnchen.